Jak zwiększyć wartość odżywczą spożywanych posiłków?

W czasie choroby jakość naszych posiłków nabiera szczególnego znaczenia, zwłaszcza że zmęczeni procesem leczenia jemy mniej niż przed chorobą. Dowiedz się, w jaki sposób możesz zwiększyć wartość odżywczą swoich posiłków.
Jakość tego, co jemy jest bardziej istotna niż ilość, zwłaszcza kiedy doskwiera nam brak apetytu spowodowany chorobą i liczy się każdy zjedzony kęs. Jeśli przy ograniczonej ilości spożywanej żywności nie zadbamy o odpowiednie zbilansowanie posiłków, może grozić nam rozwój niedożywienia, które ma liczne negatywne skutki dla naszego zdrowia, utrudnia realizację procesu leczenia i wydłuża okres rekonwalescencji. Jak zatem możemy sobie pomóc w sytuacji, kiedy jedzenie staje się problemem? Kluczem do zapewnienia wysokiej wartości odżywczej posiłków jest odpowiedni wybór produktów do ich przygotowania. Na które należy zwrócić szczególna uwagę? Wszystko zależy od tego, jakich składników potrzebujemy w zwiększonej ilości.
Kiedy potrzeba więcej białka
Jeśli, ze względu na chorobę, np. onkologiczną lub przebytą operację, lekarz zalecił zwiększenie w diecie ilości białka, w posiłkach nie może zabraknąć produktów, które są jego doskonałym źródłem. Z tego względu przygotowując obiad warto postawić na chude mięso czy chude ryby. Ilość białka może zwiększyć także dodatek jaj do potraw spożywanych o różnej porze dnia. Można zjeść je zarówno po ugotowaniu lub smażone, jak i „przemycać” w potrawach takich, jak pasty, farsze, zupy typu krem. Równie szerokie możliwości dają produkty mleczne, ponieważ mleko, sery, jogurty, a także kefir lub maślankę można łączyć z wieloma produktami. Obok białka pochodzenia zwierzęcego, menu warto wzbogacić w nasiona roślin strączkowych, dodając je do zup, drugich dań, a także jedząc w postaci past z pieczywem i warzywami. Dodawanie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego do jadłospisu może także zwiększyć zawartość białka w codziennej diecie. Żywienie medyczne, a szczególnie znajdujące się w tej grupie produkty wysokobiałkowe, mogą mieć formę płynną, jak np. Resource Protein i stanowić doskonały element śniadania, podwieczorku czy kolacji. Alternatywą może być także białko w proszku, jak np. Resource Instant Protein, które dzięki neutralnemu smakowi można „przemycić” w dowolnej potrawie.
Kiedy brakuje energii
Jeśli obserwujemy u siebie niechciany i postępujący spadek masy ciała, to znak, że nasze posiłki dostarczają, m.in. niewystarczającą ilość energii. Jedynym rozwiązaniem, aby to zatrzymać jest zwiększenie kaloryczności dań. Taki efekt można uzyskać dodając oliwę z oliwek, masło, jogurt, śmietankę, mięso, ryby czy jaja do takich dań jak zupy, sosy, zapiekanki czy puree. Warto pamiętać, że to, jakie produkty wykorzystujemy w diecie w celu podniesienia jej kaloryczności, zależy ściśle od choroby czy dolegliwości, ponieważ może ona wymagać od nas wykluczenia niektórych z nich z jadłospisu. Z pomocą w podniesieniu kaloryczności diety przychodzi także żywienie medyczne. Każde 200 ml wysokoenergetycznego preparatu, jak np. Resource 2.0 to dodatkowe 400 kcal w menu. Jednocześnie, posiada on przyjemny smak, co znacznie ułatwia jego regularne spożywanie.
Kiedy potrzeba więcej witamin i składników mineralnych
W tej sytuacji menu powinno być przede wszystkim w miarę możliwości różnorodne, ponieważ każda grupa produktów to unikalna kombinacja tych składników odżywczych. Jeśli indywidualne zalecenia tego nie zabraniają, dobrze by posiłki obfitowały w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. Nie może w nich też zabraknąć produktów mlecznych, a także jaj, chudych gatunków mięs, ryb i wysokiej jakości tłuszczów. Dobrym rozwiązaniem także i w tym przypadku może być żywienie medyczne, gdyż np. Resource Protein w każdej porcji zawiera 28 witamin i składników mineralnych, co znacznie ułatwia regularne uzupełnianie diety zwłaszcza, kiedy doskwiera brak apetytu.
Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego. Stosować pod kontrolą lekarza. Resource 2.0: Do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia i/lub w przypadku ryzyka niedożywienia. Resource Protein: Do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia i/lub w przypadku ryzyka niedożywienia, któremu może towarzyszyć zwiększone zapotrzebowanie na białko. Resource Instant Protein: Do postępowania dietetycznego u pacjentów w stanach niedożywienia lub w przypadku ryzyka niedożywienia, u których może występować zwiększone zapotrzebowanie na białko.
Artykuł sponsorowany
To jest wyrób medyczny. Dla bezpieczeństwa używaj go zgodnie z instrukcją lub etykietą. W przypadku wątpliwości skonsultuj się ze specjalistą, gdyż ten wyrób medyczny może nie być odpowiedni dla Ciebie.
.jpg)








































.jpg)


.jpg)



















